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Eles não usam tecnologia
Em geral, os Amish não têm permissão para usar eletricidade em suas casas. Uma das razões para isso é que eles não veem o progresso como algo necessariamente melhor.
No entanto, algumas comunidades Amish permitem o uso de formas limitadas de eletricidade, como baterias para iluminação e máquinas. Por outro lado, a eletricidade gerada por linhas de energia públicas, TVs, computadores e tratores modernos não é permitida.
A razão para isso é que todos esses itens podem ser vistos como "tentadores" para a sociedade em geral e podem desviar os Amish de suas crenças e cultura dentro da comunidade.
Ultimamente, porém, alguns grupos têm permitido a presença de um telefone por comunidade. A posse de telefones é geralmente proibida por contribuir para o orgulho e o individualismo, mas o telefone comunitário é permitido desde a década de 1950 para fins emergenciais.