05. Frijoles: proteína vegetal asequible

En el ámbito de la nutrición rentable y consciente de la salud, las legumbres ocupan un lugar central como joyas culinarias que combinan a la perfección la asequibilidad con un sólido perfil nutricional.

Estas modestas legumbres no sólo aportan una generosa dosis de proteína de origen vegetal, sino que también aportan una gran cantidad de fibra dietética.

Como ingredientes versátiles que pueden transformarse en una mezcla de creaciones sabrosas, los frijoles son un testimonio de la idea de que nutrir el cuerpo no tiene por qué afectar a las finanzas.